{"id":690,"date":"2021-01-30T13:41:56","date_gmt":"2021-01-30T12:41:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/?p=690"},"modified":"2021-04-11T13:36:02","modified_gmt":"2021-04-11T12:36:02","slug":"nasu-dengaku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/recipes\/nasu-dengaku\/","title":{"rendered":"Nasu Dengaku"},"content":{"rendered":"<p><span data-slate-fragment=\"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\"><a href=\"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/nasudengaku-guyslikefood-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-693\" src=\"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/nasudengaku-guyslikefood-1.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/nasudengaku-guyslikefood-1.jpg 640w, https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/nasudengaku-guyslikefood-1-300x178.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p><span data-slate-fragment=\"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\">Deze Japanse umami bom moet je een keer hebben geproefd! Het is simpel te bereiden, relatief snel klaar en vegan. Lekker voor doordeweeks en het weekend, een fijne toevoeging als je verschillende Japanse bijgerechten maakt. Een typisch comfort food recept&#8230;<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>INGREDIENTEN:<\/p>\n<ul>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMmF1YmVyZ2luZXMlMjIlN0QlNUQlN0QlNUQ=\">2 aubergines<\/span><\/li>\n<li>3 el rode miso<\/li>\n<li>50 ml sake<\/li>\n<li>50 ml mirin<\/li>\n<li>2 el suiker<\/li>\n<li>1 el sesamzaad<\/li>\n<li>zonnebloemolie<\/li>\n<li>bosui<\/li>\n<\/ul>\n<p>HOW TO:<\/p>\n<ol>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMlZlcndhcm0lMjBkZSUyMG92ZW4lMjB2b29yJTIwb3AlMjAxODBDLiUyMiU3RCU1RCU3RCU1RA==\">Verwarm de oven voor op 180C.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMlpldCUyMGVlbiUyMHBhbm5ldGplJTIwb3AlMjBsYWFnJTIwdnV1ciUyMGVuJTIwYnJlbmclMjBkZSUyMHNha2UlMkMlMjBtaXJpbiUyMGVuJTIwc3Vpa2VyJTIwYWFuJTIwZGUlMjBrb29rLiUyMEJsaWpmJTIwcm9lcmVuJTIwdG90ZGF0JTIwZGUlMjBzdWlrZXIlMjBpcyUyMG9wZ2Vsb3N0LiUyMiU3RCU1RCU3RCU1RA==\">Zet een pannetje op laag vuur en breng de sake, mirin en suiker aan de kook. Blijf roeren totdat de suiker is opgelost.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkFscyUyMGRlJTIwc3Vpa2VyJTIwaXMlMjBvcGdlbG9zdCUyQyUyMG1hZyUyMGRlJTIwbWlzbyUyMGVyYmlqLiUyMEJsaWpmJTIwcm9lcmVuJTIwdG90ZGF0JTIwamUlMjBlZW4lMjBtb29pZSUyMGdsYWRkZSUyMHNhdXMlMjBrcmlqZ3QuJTIyJTdEJTVEJTdEJTVE\">Als de suiker is opgelost, mag de miso erbij. Blijf roeren totdat je een mooie gladde saus krijgt.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkxhYXQlMjBkZSUyMHNhdXMlMjBlZW4lMjBwYWFyJTIwbWludXRlbiUyMGRvb3Jrb2tlbiUyMGFscyUyMGRlJTIwc2F1cyUyMG5vZyUyMG5pZXQlMjBkaWslMjBnZW5vZWclMjBpcy4lMjBaZXQlMjBoZXQlMjB2dXVyJTIwdWl0JTIwZW4lMjBsYWF0JTIwZGUlMjBzYXVzJTIwZXZlbiUyMHN0YWFuLiUyMiU3RCU1RCU3RCU1RA==\">Laat de saus een paar minuten doorkoken als de saus nog niet dik genoeg is. Zet het vuur uit en laat de saus even staan.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMlNuaWpkdCUyMGRlJTIwYXViZXJnaW5lcyUyMGluJTIwZGUlMjBsZW5ndGUlMjBkb29ybWlkZGVuLiUyMEVuJTIwc25pamR0JTIwZGUlMjBiaW5uZW5rYW50JTIwZGlhZ29uYWFsJTIwaW4lMjB6b2RhdCUyMGVyJTIwZWVuJTIwcnVpdGplc3BhdHJvb24lMjBvbnRzdGFhdC4lMjIlN0QlNUQlN0QlNUQ=\">Snijd de aubergines in de lengte doormidden. En snijd de binnenkant diagonaal in zodat er een ruitjespatroon ontstaat.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMlpldCUyMGVlbiUyMGtvZWtlbnBhbiUyMG1ldCUyMHdhdCUyMHpvbm5lYmxvZW1vbGllJTIwb3AlMjBob29nJTIwdnV1ciUyMG9wLiUyMEJhayUyMGhpZXJpbiUyMGRlJTIwYXViZXJnaW5lcyUyMGFhbiUyMGJlaWRlJTIwa2FudGVuJTIwMyUyRjUlMjBtaW4uJTIwRGUlMjBiaW5uZW5rYW50JTIwbW9ldCUyMGdvdWRicnVpbiUyMGdla2xldXJkJTIwemlqbi4lMjIlN0QlNUQlN0QlNUQ=\">Zet een koekenpan met wat zonnebloemolie op hoog vuur op. Bak hierin de aubergines aan beide kanten 3\/5 min. De binnenkant moet goudbruin gekleurd zijn en de aubergines moeten halfzacht zijn.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkJlc3RyaWprJTIwZGUlMjBiaW5uZW5rYW50JTIwdmFuJTIwZGUlMjBhdWJlcmdpbmVzJTIwbWV0JTIwZGUlMjBtaXNvJTIwc2F1cy4lMjBXZWVzJTIwbmlldCUyMHRlJTIwenVpbmlnISUyMiU3RCU1RCU3RCU1RA==\">Bestrijk de binnenkant van de aubergines met de miso saus. Wees niet te zuinig!<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMlpldCUyMGluJTIwZGUlMjBvdmVuJTIwdm9vciUyMDEwJTIwbWludXRlbi4lMjIlN0QlNUQlN0QlNUQ=\">Zet in de oven voor 10 minuten.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkhhYWwlMjB1aXQlMjBkZSUyMG92ZW4lMjBlbiUyMGJlc3RyaWprJTIwbm9nbWFhbHMlMjBtZXQlMjBkZSUyMG1pc28lMjBzYXVzLiUyMFNwcmVua2VsJTIwbnUlMjBvb2slMjBkZSUyMHNlc2FtemFhZGplcyUyMG92ZXIlMjBkZSUyMGF1YmVyZ2luZSUyMGhlZW4uJTIyJTdEJTVEJTdEJTVE\">Haal uit de oven en bestrijk nogmaals met de miso saus. Sprenkel nu ook de sesamzaadjes over de aubergine heen.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMlpldCUyMG5vZ21hYWxzJTIwaW4lMjBkZSUyMG92ZW4lMjB2b29yJTIwMTAlMjBtaW51dGVuLiUyMiU3RCU1RCU3RCU1RA==\">Zet nogmaals in de oven voor 10 minuten.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMlNuaWpkdCUyMGVuJTIwZGUlMjB0dXNzZW50aWpkJTIwZGUlMjBib3N1aSUyMGluJTIwZmxpbnRlcmR1bm5lJTIwcmluZ2V0amVzLiUyMiU3RCU1RCU3RCU1RA==\">Snijd en de tussentijd de bosui in flinterdunne ringetjes.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkhhYWwlMjBkZSUyMGF1YmVyZ2luZXMlMjB1aXQlMjBkZSUyMG92ZW4lMjBlbiUyMGNoZWNrJTIwb2YlMjBkZXplJTIwZ2FhciUyMHppam4uJTIwJTIyJTdEJTVEJTdEJTVE\">Haal de aubergines uit de oven en check of deze gaar zijn. <\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkFscyUyMGRlJTIwYXViZXJnaW5lcyUyMGdhYXIlMjB6aWpuJTIwbW9nZW4lMjBkZXplJTIwbm9nJTIwNSUyMG1pbnV0ZW4lMjBvbmRlciUyMGdyaWxsLiUyMiU3RCU1RCU3RCU1RA==\">Als de aubergines gaar zijn mogen deze nog 5 minuten onder grill.<\/span><\/li>\n<li><span data-slate-fragment=\"JTVCJTdCJTIydHlwZSUyMiUzQSUyMnBhcmFncmFwaCUyMiUyQyUyMmNoaWxkcmVuJTIyJTNBJTVCJTdCJTIydGV4dCUyMiUzQSUyMkhhYWwlMjB1aXQlMjBkZSUyMG92ZW4lMjBlbiUyMHNlcnZlZXIlMjBtZXQlMjByaWpzdCUyMG9mJTIwYWxzJTIwYmlqZ2VyZWNodC4lMjBUb3AlMjBhZiUyMG1ldCUyMGRlJTIwYm9zdWkuJTIyJTdEJTVEJTdEJTVE\">Haal uit de oven en serveer met rijst of als bijgerecht. Top af met de bosui.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deze Japanse umami bom moet je een keer hebben geproefd! Het is simpel te bereiden, relatief snel klaar en vegan. Lekker voor doordeweeks en het weekend, een fijne toevoeging als je verschillende Japanse bijgerechten maakt. Een typisch comfort food recept&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[8,1,11,10],"tags":[257,254,258,256,259,255],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/690"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=690"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":703,"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/690\/revisions\/703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guyslikefood.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}