cocktail – Guys Like Food

Negroni

mitchell — Sun, 14 Jun 2020 17:07:56 +0000

Er is geen cocktail makkelijker te maken dan een negroni. Deze Italiaanse klassieker doet zijn dienst als aperitief in de zon op een heerlijk terras. Maar thuis maken is natuurlijker veel leuker!

INGREDIENTEN

– 30 ml Campari
– 30 ml Martini rosso
– 30 ml Gin

– Sinaasappel twist

HOW TO

1. Voeg alle ingrediënten toe in een old-fashioned glas met ijs.

2. Roer door totdat de cocktail enigszins verdund is. Dat duurt ongeveer 20 tot 30 seconden.

3. Garneer met een sinaasappel twist

Picante de la casa by Soho House

mitchell — Sun, 14 Jun 2020 06:02:45 +0000

Een van mijn favoriete cocktails; Picante de la casa! Deze cocktail is de signature cocktail van Soho House. Voor elke gelegenheid die ik kan aangrijpen bestel ik een Picante!

INGREDIENTEN

– 50 ml reposado tequila
– 20 ml agave siroop
– 25 ml verse limoensap
– 2 stukjes rode peper
– 10 korianderblaadjes

HOW TO:

1. Shake met ijsblokjes.

2. Schenk uit over verse ijsblokjes in een old-fashioned glas.

3. Garneer met het steeltje van de rode peper.

Dark ‘N’ Stormy

mitchell — Tue, 16 Jun 2015 14:55:11 +0000

Dark ‘N’ Stormy is het nationale drankje van Bermuda. Een slok van dit drankje neemt je direct mee naar de Caraïben. Let op dat er geen vervanging mogelijk is voor de Gosling black seal rum want, de enige echte Dark ‘N’ Stormy drink je met deze rum.

INGREDIËNTEN:

– 4,5 cl Gosling black seal rum
– gemberbier (dus geen ginger ale)
– 5 ijsblokjes

voor de afwerking: limoen partjes
soort glas: longdrink

HOW TO:

Vul het longdrinkglas met ijsblokjes. Voeg er de rum aan toe. Knijp het limoenpartje uit in het glas. Vul op met gemberbier en roer even. Serveer met een roerstaafje en een limoenpartje.

Penecillin

mitchell — Mon, 15 Jun 2015 14:34:26 +0000

Mijn absolute favoriet! Als ik een cocktail ga drinken dan probeer ik altijd een penecillin uit. Waar ter wereld ik ook ben bestel ik altijd hetzelfde. Een barman die een penecillin kan maken verstaat zijn vak.

Maar natuurlijk ook omdat ik bijna alle cocktails met gember wegdrink als limonade. En whiskey heeft op mij ook een enorme aantrekkingskracht. Wat vervolgens weer resulteert in een verschrikkelijke kater… Maar deze cocktail is het allemaal waard!

De lekkerste penecillin (tot nu toe) heb ik gedronken bij Sips in Antwerpen. Hierbij het recept van mixologist Manuel Wouters.

INGREDIËNTEN:

– 4,5 cl Blended Scotch whisky
– 1 cocktaillepel Single Malt whisky
– 1 cl gembersiroop
– 1 cl vers citroensap
– 1 cm verse gember gedrenkt in rietsuiker
– 5 ijsblokjes
– soort glas: tumbler

HOW TO:

Meng alle ingrediënten met de gembersiroop in het glas. Vul het glas met de ijsblokjes, roer goed door en werk af met het gesuikerde plakje gember.